Legno di Conzo

Frutto di lunghi studi, prove, affinamenti, Legno d Conzo coniuga la nostra secolare
tradizione di vini di qualità alla voglia di innovare e di sperimentare.

Un appezzamento in contrada Villagrande individuato non per precocità di maturazione ma per la costante complessità aromatica espressa nelle diverse annate. Riposa oltre due anni nelle nostre cantine sull’Etna prima di essere confezionato e commercializzato.

Eleganza fragranza equilibrio sono le caratteristiche portanti di questo vino adatto ad un lunghissimo invecchiamento che sfida il tempo e le logiche di mercato.

Riconoscimento Etna Bianco Superiore DOC  11-08-1968

Varietà Carricante

Sistema di allevamento Guyot.

Densità di impianto 5000 ceppi per ettaro.

In cantina fermentazione in botti di rovere e successivo affinamento di un anno in legno, dopo l’imbottigliamento continua l’affinamento in vetro nelle nostre cantine per un altro anno.

Caratteri sensoriali colore giallo tenue, luminoso, con riflessi verdi, profumo ampio, complesso che evolve da note di mandorla e noci a fiori bianchi e frutta estiva, sapore sempre fresco, inebriante, persistente.

Gastronomia legumi, pesce alla brace, carni bianche, primi elaborati… ogni qual volta desiderate viziarvi.

Temperatura di servizio: 12°C

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