I nostri vigneti sull’isola di Salina si trovano in contrada vallone casella.

Godono dei raggi del sole fin dalle prime luci dell’alba essendo esposti sul versante Est dell’isola.

Il clima qui è decisamente mediterraneo; le precipitazioni sono rare e concentrate nel periodo autunno inverno.

Le temperature elevate nel periodo primaverile estivo, vengono fortemente mitigate la sera grazie alle correnti di aria fredda che discendono da Monte Fossa delle Felci (961metri s.l.m.).

Il suolo è di origine lavica, sciolto, altamente drenante e ricco di scheletro.

I nostri impianti sono a spalliera con una densità di 7.300 piante per ettaro.