Wine Resort

Stiamo qualche giorno? Fuori, una piscina affacciata sui vigneti. Intorno, la natura e il silenzio dei boschi e dei vigneti sulle pendici dell’Etna. Dentro, solo 4 camere, per dare ai viaggiatori tutte le attenzioni che si meritano per aver scelto un posto così speciale: il piacere di fermarsi in una storica residenza di campagna, il privilegio di assaporare l’atmosfera autentica di una tenuta storica, di vedere il lavoro quotidiano nelle vigne e in cantina, di soggiornare in una residenza nobiliare di campagna, di vivere la natura e il paesaggio dell’Etna, di gustare i nostri vini in compagnia e con i racconti di chi li produce.

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Fermiamoci qui. A degustare. A mangiare. A vivere.

Un ristorante dove degustare i sapori del territorio in compagnia dei nostri vini. Il menù è squisitamente stagionale. Prendiamo gli ingredienti dal nostro orto biologico: verdure ed erbe aromatiche. L’olio è il nostro extravergine di Nocellara dell’Etna. Carni e formaggi arrivano da allevamenti dell’Etna. Il miele di castagno è fatto dalle api nei nostri boschi. Le idee sono di Giulia, giovane “cheffa” che ama questa terra come i suoi sapori.

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